こんにちは、大阪ネットサポートセンターの井上です。

皆様は、「ガリ酎」をご存知でしょうか？ 

ガリ酎は、その名の通り、焼酎の炭酸割に「ガリ」を入れたお酒のこと。

先日、ガリ酎をいただく機会があり、ルーツが気になったのでネットで検索してみたところ、「宝酒造」(銘柄名：宝ＨＤ　銘柄コード：2531)のＨＰにわかりやすい説明がありました。

企業のＨＰって楽しい！

ガリ酎についてのページをまとめると以下の通り。

１、ご家庭でも簡単に楽しめる

よく冷やしたグラスに氷と「ガリ」を入れ、焼酎と炭酸水を注ぐだけ。




２、発祥は、大阪のアメリカ村（アメ村）

飲食店店主が、あるお寿司屋さんのガリの美味しさに感動し、試しに酎ハイに入れたらメニューにしたのが最初だそうです。その後、大衆居酒屋の定番メニューになるほど広まり、今では串カツチェーン店がきっかけで全国にも広がりました。

ほんのり甘すっぱく、キレ味よく、スッキリと美味しい「ガリ酎」。

是非一度お試しあれ！

ところで「ガリ」は、新鮮な生姜を薄切りにして甘酢で漬け込んだ日本の伝統的な食べ物。爽やかな風味と独特な食感が特徴のお寿司の名脇役。



ガリの名前は、食べた時の「ガリガリ」という食感や、生姜を薄く削る際の「ガリガリ」という音に由来するのだそうです。

ガリの効果は、鮮魚の生臭みを消し、旨味を引き立ててくれるだけではなく、異なる種類の寿司を食べる際に、ガリを食べることで口がさっぱりし、次のネタへとスムーズに移ることができるという味覚をリセットする役割があり、寿司を楽しむことができます。また殺菌作用で食中毒の予防や消化を助けるとされますが、生姜には体を温める作用があり、冷たい寿司を食べた後に、体が冷えすぎないようにする効果もあるそうです。

年が改まり、クリアになった特定口座、ＮＩＳＡ口座。
「午尻下がり」とあまり好ましくない相場格言もありますが、今年は丙午。強気で臨みたいところです。

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