本日は「骨粗しょう症デー」。

乳製品や大豆製品、小魚に多く含まれ、意外や野菜の小松菜・キャベツ・春菊・などにも含まれるカルシウムの摂取目標は、成人で600ｍｇ~800ｍｇ。

カルシウムの他、野菜を中心に「栄養バランスの良い食事を摂るように」と言われますが、厚生労働省の「健康日本２１」では、成人の場合、一日あたり３５０ｇ(緑黄色野菜120ｇ・淡色野菜230ｇ)以上の野菜の摂取を目標としています。

３５０ｇは、生野菜だと両手に3杯、茹でたものなら片手で3杯程度と、まあまあの量。

一人暮らしだと、使いきれずに痛ませたりしてしまう野菜。

テレビコマーシャルで、飲料のＣＭもやっているけど、自分で作って安心したい方には、スムージーがお勧めです。

スムージーはもともと凍らせた食材をミキサーにかけるジュースですが、ジュースなどを加えず、加熱しない素材でつくるものが食物繊維もとれると健康志向により変化。カルシウムもとれる食材を組み合わせてみてはいかがでしょうか？

本格的なスムージー専用の機械は10万円近くして高額ですが、最近では軽くて持ち運びもできて、しかも充電式のブレンダー(ミキサー)があります。

【レシピの一例】＊ネットで検索すると他にもいろいろあります。

ややこしそうに見えるかもしれませんが、基本「野菜＋リンゴかバナナ＋少しのお水(氷)＋オリゴ糖」でイケます！

コンビニで材料をそろえることもできます。「カットのリンゴ」と「袋売りのほうれん草サラダ」もしくは「冷凍のほうれん草」と「水」とか、リンゴの代わりに「冷凍のブドウ」「冷凍ベリー」「冷凍マンゴー」でもＯＫ！

皆様、どうぞご健康でお過ごしくださいませ。

「野菜をとらにゃ～だちかんぞ～～」ってＣＭ、あったなあ・・・。