コスモ・ネットレ ブログ「徒然なるままに」
2025年1月24日リンゴの切り方
東京ネットサポートサポートセンター 管理担当R.F.
こんにちは。ネットサポートセンター、管理担当R.F.です。
まだまだ寒い日が続きますので、引き続き体調管理が大切ですね。
今回は、たびたびブログに登場する果物、リンゴの話です。
「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」
〜An apple a day keeps the doctor away.〜
リンゴは栄養価が高く、習慣的にリンゴを食べると健康を維持することができ、
その結果、病気を予防できる、つまり、病気にならないので医者に診てもらう必要がない、という西洋のことわざがあります。
子どもから大人まで幅広く親しまれているイメージのリンゴですが、
「皮をむくのが面倒だから進んで食べない」や
「皮をむいてくれたら食べるけれど自分でむかない」というニュースを見かけました。
確かに包丁で皮をクルクルとむくのは、大変だし面倒と思います。
そこで、そんな方にお勧めしたい切り方をご紹介します。
みなさんは「スターカット」という切り方をご存知でしょうか?
リンゴの切り方というと、くし形をイメージする方が多いと思うのですが、
スターカットはりんごを横にしてお好きな幅に輪切りにする切り方です。
〜真ん中の芯の部分が星☆の形に見えることから「スターカット」と呼ばれています。〜
※青森県りんご対策協議会ホームページより引用
↓詳細はこちらのページをご確認ください。
青森りんごで栄養まるごとスターカット|(一社)青森県りんご対策協議会実際に切った写真が、こちらです。
(真ん中の芯の部分は、輪切りにしたあと、クッキーの星型の型抜きでくり抜きました。)
リンゴは皮や皮の近くに食物繊維やビタミン類が多く含まれているため、
スターカットで切ると、果肉に対して皮の面積が少ないため、皮がついていても食べやすいです。
最近、硬い物を食べることが苦手かも・・という方にも食べやすい形でお勧めです。
また、お菓子作りに使用する時、くし形よりも調理が簡単です。
例えば、焼きリンゴは
① フライパンにバターをいれる
② スターカットにしたリンゴをならべる
③ 両目を焼く
④ 砂糖とシナモンを振りかける 完成です。
これで、5分もかからずに美味しい焼きリンゴの完成です。
スターカットで切る時の注意点は、
リンゴを横にして切る時に転がりやすいので、
リンゴの下に布巾などを敷いたり、よく切れる包丁を使用してください。
農林水産省が「毎日くだもの200グラム運動」という運動を提唱しています。
200gは、みかん2個、りんごだと1個相当とのことです。
美味しく簡単に果物を食べて、健康を維持しましょう。
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