こんにちは東京ネットサポートセンターの原田です。

沖縄の名を冠した大分名物！それは「りゅうきゅう」です！

別府温泉に旅行した際、何気なく入った居酒屋に「りゅうきゅう」はありました。

ブリ、アジ、サバ、太刀魚、タイ、イワシなど四季折々のさまざまな新鮮な魚を、醤油、酒、みりん、ごま、しょうがでつくるタレと和えていただく、大分県の代表的な郷土料理でおいしくいただきました。

刺身の切れ端はあまりスーパーの売場に出てきませんが、ある時は妻に作ってもらいます。


ポイントはタレだと思います。

醤油だと普通の刺身になりますが、九州の甘口のタレを使うと別物の味わいを楽しめます。

残念ながら「りゅうきゅうのたれ」は近くのイオンにはありません。

私は九州物産展でタレを購入しましたが、アマゾンでは常時、複数種類の中から購入できます。


撮影：原田

「りゅうきゅう」という名については諸説あります。

大分の漁師が、沖縄（琉球）の漁師につくり方を教わり、地元に持ち帰ったことから「りゅうきゅう」と呼ばれるようになったといわれる説や、ごま和えにする料理を「利休和え」と呼ぶことから派生したという説もあります。

大分の「りゅうきゅう」を知っていても、台湾の「琉球」（発音：リウチゥ）も知っている方はあまりいないと思います。私もYoutubeで偶然知りました。

台湾の「琉球」は、台湾では台北に次ぐ第2の都市と言われる高雄の下に位置する島です。


（出所：google map）

琉球の観光名所の威尼斯海灘（ベニスビーチ）は、なんと星4.7（685人）！信じられない高評価です！

自然のアオウミガメを近くで見ることができ、干潮時には海の生き物（ウニ、ナマコ、魚など）をたくさん見ることができ、子供も楽しめるそうです。美しい夕日のビーチも人気のようです。

台北から日本製の新幹線で高雄にいくか、日本から高雄に直接飛ぶか...妄想は尽きません。

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