こんにちは東京ネットサポートセンターの原田です。

春ですね。
春といえば山菜。


こちらはリピーターも多いらしい「ふきのとう」。
よく行く酒屋さんで美味しそうなので買いました。


よくある蕗（ふき）味噌ではないので蕗の味がストレートに感じられます。
温かいご飯に、おつまみに
厚揚げや豆腐に乗せてもおいしそうですね。

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私はその独特なほろ苦さと食感が好きです。

ふきのとうは山菜であるため、適期に収穫したものを使うことが大切です。

収穫期は地域によって異なりますが、一般的には3月から4月の春先に収穫されます。旬の時期に収穫できたふきのとうは、香りも豊かで味も最高です。

ふきのとうを使った料理には、天ぷらや煮物、おひたし、ご飯に混ぜるおにぎりなどがあります。

天ぷらはさっくりとした食感が楽しめ、塩で食べるのがおすすめです。

煮物やおひたしは、ほろ苦くてサクサクとした食感がおいしいです。

またご飯に混ぜるおにぎりは、ふきのとうの香りが広がって食欲をそそります。

『ふきのとうには、ビタミンB群や食物繊維、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどが含まれています。また、体を温める作用があると言われているため、春先の冷え性にも効果が期待されています。』

ふきのとうは、季節や地域によって食べ方が異なります。ぜひ、自分好みの食べ方を見つけて、春の味覚を楽しんでみてください。

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実は、写真以下の文章は、話題のchatGPTによるものです。大規模言語モデルを使い、考えているわけではなく、それっぽい返答をしているそうです。


言語モデルなので日本語より英語のほうが的確な返答となるらしいですし、『ふきのとう・・・』のくだりは、関係者様のお力を得て少し修正しましたが、日本語でも洗練された文章だと感じました。

計算は小学生レベルですが、考え方や手順のヒントを与えると知識がなければ書けないプログラムを書くこともできるし、ミスを指摘すると学習し、ミスを見つけて、正しいプログラムを作成するようです。そこがスゴイ！


こうした「ＡＩを使える人」にならなければいけないと思いました。

撮影：原田
製造者；（有）小林農園　電話：026-275-0608　商品名：山幸彦ふきのとう　125ｇ
ホームページhttp://www.kobayashinouen.co.jp