マーケットレポート

こんにちは東京ネットサポートセンターの原田です。

6月21日は「スナックの日」。

夏至の日に行われていた日本の伝統的な「歯固め」の習慣を現代に置き換え、「歯ごたえ（食感）のあるスナック菓子を食べて健康と長寿を願おう」という意味が込められているそうです。

なぜスナックというのか？

スナック菓子の「スナック（Snack）」の語源は、オランダ語で「軽食をとる」「かみつく」などを意味する「snacken」に由来します。軽食やおつまみとして手軽に食べられる食品であることから名付けられました。

同じ語源から派生した言葉として、気軽にお酒と軽食を楽しめる飲食店である「スナック（Snack bar）」があります。

こちらは1964年の東京オリンピック開催を機に、風営法改正による規制を逃れるため「軽食（スナック）を出すバー」として営業を始めたのが直接のきっかけです。

ちなみに「お通し」が提供されるのは、「うちは軽食を出していますよ」という名目で営業していた名残だそうです。

「スナック」と聞いて、最初にお酒を楽しむ飲食店のスナックを連想した方も多いと思います。

太りやすいスナック菓子は？

エネルギーは、その食品に含まれるたんぱく質・脂質・炭水化物の量が関わっていますが、太りやすいスナック菓子とは高カロリーかつ「脂質」と「糖質」をダブルで多く含むのが特徴といわれ、下記の商品等が該当するそうです。

• ポテトチップス（油揚げタイプ）
• チョコレートビスケット
• ポップコーン

ポテトチップスの袋の内側はなぜ銀色なのか？

スナック菓子に含まれる油脂は、光に当たると酸化し、過酸化脂質という有害物質に変わり、体内に蓄積すると、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中など様々な要因になります。

そのため、銀色の包装紙などで覆うことによって光を遮り、酸化を防いでいるのです。

健康効果のあるダークチョコレート

毎日摂取すると、脳内の神経成長因子（NGF）が増加し、認知機能や記憶力が向上するという研究が島根大学などで報告されています。※1

また、カリウム、亜鉛、マグネシウムといったミネラルが豊富で、 フラボノイド（植物に含まれる健康に良い天然成分）も含まれ、これには強力な抗酸化作用があります。※2

スナック菓子は食べだすと止まらなくなって、つい食べすぎることも多いですが、ダークチョコレートなど健康的なスナックであっても、摂取量にはご注意ください。

最後に

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＜出所・参考サイト＞

※１　島根県医師会

※２　NIKE